- 110
- 787 783
אסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה
Israel
Приєднався 27 кві 2011
אסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה
קורסי קונדיטוריה ואפייה, השתלמויות בינלאומיות
הדרך הנכונה להצלחה בתחום
03-5329381
קורסי קונדיטוריה ואפייה, השתלמויות בינלאומיות
הדרך הנכונה להצלחה בתחום
03-5329381
שמרים טריים ויבשים - מה עדיף ואיך עובדים איתם?
שמרים טריים ויבשים - מה עדיף ואיך עובדים איתם?
Переглядів: 22
Відео
איך עובדים עם ג׳לטין? הנה ההסבר של אסטלה
Переглядів 17716 годин тому
איך עובדים עם ג׳לטין? הנה ההסבר של אסטלה
טארטלט גבינה ותפוזים של אסטלה 🍊
Переглядів 23121 день тому
פרסום ממומן בשיתוף נעמן כמות לטארט בקוטר 18 גובה 2.5 (או 3 טארטלטים קוטר 10 כמו בסרטון) לבצק: 150 גרם קמח רך 1 גרם מלח 82 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 60 גרם אבקת סוכר 15 גרם אבקת שקדים 30 גרם ביצים למלית גבינה: 100 גרם גבינת שמנת 75 גרם שמנת מתוקה 20 גרם סוכר 10 גרם דבש 50 גרם ביצים 2 גרם גרידת תפוז לציפוי שמנת חמוצה: 130 גרם שמנת חמוצה 16 גרם אבקת סוכר 2 גרם מיץ לימון לקישוט: קליפות תפו מסוכרות...
3 טיפים מאסטלה לאפייה מוצלחת של עוגת גבינה
Переглядів 2,5 тис.Місяць тому
3 טיפים מאסטלה לאפייה מוצלחת של עוגת גבינה
עוגת גבינה באסקית עם מרכיב מפתיע 😳
Переглядів 959Місяць тому
עוגת גבינה באסקית עם הפתעה בפנים - גבינת ברי 😮 פרסום ממומן בשיתוף נעמן עוגת גבינה באסקית מתכון לרינג קוטר 15 גובה 5 270 גר' גבינת שמנת 30% 133 גר' גבינת ברי חתוכה 140 גר' ביצים 136 גר' סוכר 167 גר' שמנת מתוקה 14 גר' קמח רב תכליתי לקלתית- 185 גר' פירורי בצק סבלה מפורר עם 20 גר' חמאה מומסת (אפשר גם פירורי עוגיות באותה כמות עם 40 גרם חמאה מומסת) לשטח בתוך תבנית תחתית שוליים אופן הכנה - טוחנים את כ...
מתכון לסיגרים שמכינים מאפס
Переглядів 2,7 тис.Місяць тому
מתכון של אסטלה לסיגרים שמכינים מאפס! וואי כמה כיף להכין את זה 🤩🤩🤩 פרסום ממומן בשיתוף קמח הארץ השתמשנו כאן בקמח לחם מסדרת העילית של קמח הארץ שנתן לבצק מרקם אלסטי ונוח למתיחה, כמו שרצינו להשיג מתכון ל 25 סיגרים: 500 גר קמח 2 גר מלח 150 גר מום רותחים 160 גר מים מהברז שמן לשימון הבצק קורנפלור לרידוד הוראות הכנה: 1.מערבבים את כל המרכיבים במיקסר עד שהבצק מתאחד. אם הוא יבש מדי אפשר להוסיף עוד כמה טיפו...
עוגת גבינה פירורים ששלמה ממצור כל כך אוהב
Переглядів 4482 місяці тому
עוגת גבינה פירורים ששלמה מנצור כל כך אוהב 🎗️ שלמה בן ה 86 עדיין מוחזק בשבי החמאס והלוואי שיחזור אלינו כבר ונוכל להכין לו את העוגה הזאת 🙏🏼 ותודה לנועם נכדתו שהגיעה להכין אותה ביחד עם אסטלה לכבוד סבא עוגת גבינה פירורים: מתאים לשני רינגים אובליים כמו בסרטון 300 גרם פירורים ברטון (מתכון בהמשך) 400 גרם גבינה לבנה 9 אחו שומן 80 גרם סוכר 30 גרם אינסטנט פודינג 3 גרם גרידת לימון 200 גרם שמנת מתוקה 6 גרם...
אפשר להקפיא קרם פטיסייר? הנה ההסבר של אסטלה ✨
Переглядів 8195 місяців тому
אפשר להקפיא קרם פטיסייר? הנה ההסבר של אסטלה ✨
תפוחים באוכמניות אדומות לשולחן החג ✨
Переглядів 2129 місяців тому
תפוחים באוכמניות אדומות לשולחן החג ✨
פודקאסט עם אסטלה! או: למה כולם אמרו לה שהיא עושה טעות?
Переглядів 33110 місяців тому
פודקאסט עם אסטלה! או: למה כולם אמרו לה שהיא עושה טעות?
אדית ויללה, מורה לקונדיטוריה באסטלה, מלמדת אותנו להכין עוגת ספוג מסורתית מצפון פורטוגל
Переглядів 229Рік тому
אדית ויללה, מורה לקונדיטוריה באסטלה, מלמדת אותנו להכין עוגת ספוג מסורתית מצפון פורטוגל
כמה טעים נראה ❤❤❤❤❤
Wauuu que gran artista ❤
חחח אני ועוגות לא הולך ביחד.😂
❤❤
הכל פוזה. המציאו את הגלגל
מופיע קרום לזרוק???? איזה שחצנות. מאות דורות אפו חלות לפניך. סבתות מרוקאיות צנועות וחסודות. הם ילמדו אותך שלא כ"כ בקלות זורקים... גועל נפש
שמן ממי. שמן. לא חמאה. לחם אסור שיהיה חלבי. הלכה. נקודה! תהיו יהודים. חלות לשבת. חלביות??? תרתי דסתרי
עוגת הפירורים כנראה שתהיה מעולה . תוכלי להעביר את מתכון של הבצק של הפיצה נפוליטנה שבסרטון. תודה
נראה טעיםםםם ❤
מעולה, מעולה,. בבקשה מתכון של עליי הסיגרים.❤❤❤
אסטלה את מהממת תודה לך❤
אפשר מתכון לעוגה?
איך מכינים ג'יבנה
נראה יפה וטעים❤
את עובדת עם תנורים תעשייתיים. בתנור ביתי החום בורח מהר , והעוגה תיפול . יש הרבה אנשים שאין להם תנור טורבו . אז בבקשה אל תדברי שטויות .
ההמלצה הזאת רלוונטית גם לתנורים ביתיים. שטיות זה בטוח לא
גם פס של מייפל יעשה לעבודה
אנטולי בובום
טאק רגוע בבקשה ...😂
לא שומעים
כל כך מתגעגעת לבית ספר! למדתי שם לפני כמה שנים והיה מדהים
וואוו אלופה
Delicious
FREE PALESTİNE. Stop genocide!
וואו נראה ממש טעים איפה המתכון?
çok güzel oldu .😊
Quiero abrir una cafetería pasteleria kosher aquí en España como me puedo poner en contacto?
אלופה🏆🙏👏💗
אפשר מתכון ללא אלכובול בבקשה
אומייגאד היא הייתה בבייק אוף 😂
👎
יופי של טיפ ❤
תודה
כמה זמן זה הלימודים באסטלה
❤❤😂😮😮😮ימי 😮😮הולדת 😮😮😮😮
טריק מגניב תודה❤
מהמם
❤
יובל תותחית.
עושים סדנאות אוכל לזוגות?
מה זה הנוזל הזה שאת מפזרת כשזה מוכן, זה נראה יותר סמיך מסתם מים עם סוכר
כשר?
אשמח לדעת😊
מהממת❤
האם ניתן להחליף חמאה בשמן זית ?
לא… זה לא יוצא טעים
תנסי אולי שמן קוקוס
תיכתבי מתכון. אין לי אינסתגרם
אני רוצה גם❤
נירה טוב
האם יש בכתוב את המתכון?
מתכונים?
למה לייק אתם לא נותנים מתכון
חן חן על הדגמה מושלמת... בהצלחה בהמשך....
כמות לכ-20-30 יח׳ צ׳ורוס: 500 גר׳ מים 250 גר׳ חמאה 20 גר׳ סוכר 10 גר׳ מלח 340 גר קמח 300 גר ביצים (5 L) *סוכר עם מעט קינמון לציפוי גנאש שוקולד 🍫: 200 גר שמנת מתוקה 10 גר סוכר אינוורטי 200 גר שוקולד מריר לצ׳ורוס: 1. בקלחת ממיסים מים,חמאה,סוכר ומלח ומביאים לרתיחה מלאה. 2. מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים היטב עד לספיגה וייבוש הקמח. 3. מעבירים את הרביכה לקערת מיקסר ובעזרת וו גיטרה מערבבים עד שהמסה מצטננת מעט. 4. מוסיפים ביצים בהדרגה,עד לקבלת מסה אחידה וחלקה. *ניתן להשתמש מיד,אך מומלץ לקרר את המסה לפחות 5-6 שעות, או לילה במקרר. 5. מחממים שמן בסיר עמוק ל 170-175 מעלות. 6. בעזרת שקית זילוף וצנתר משונן, מזלפים את המסה של הצ׳ורוס ישירות לשמן בצורה ובאורך שרוצים. 7. כשהצ׳ורוס מזהיבים בצד התחתון, הופכים ומטגנים את הצד השני. 8. מעבירים את הצ׳ורוס לנייר סופג ומשם לסוכר קינמון. מגישים חם :) *טיפ נוסף: ניתן לזלף את הצ׳ורוס מראש על נייר אפייה ולהקפיא היטב, לשמור בהקפאה עד לטיגון. לגנאש: מרתיחים שמנת עם סוכר אינוורטי ,יוצקים על גבי השוקולד וטורפים היטב או מבלנדרים בעזרת מוט בלנדר למרקם חלק ומבריק.